Ботулізм: остерігайтесь консервованих, солених та в'ялених продуктів домашнього виготовлення!

ГУ Держпродспоживслужби в Миколаївській області нагадує, що взимку є ризики захворювання на ботулізм, який є вкрай небезпечним, навіть смертельним, якщо вчасно не почати необхідне лікування.

Щоб вберегтися від ботулізму:

- не купуйте консерви та інші продукти домашнього виготовлення з рук на вулицях та стихійних ринках;

- уникайте споживання м'ясних та грибних консервів;

- уникайте споживання в'яленої, копченої, солоної та консервованої риби;

- не вживайте продукти, якщо сумніваєтесь у їх якості або не впевнені, що їх зберігали та/або транспортували належним чином.

Окрім того, не вживайте їжу з ємностей, які можуть нести ризик харчових отруєнь:

- консервовані в домашніх умовах продукти, які зберігалися більше року;

- роздуті банки;

- банки зі здутими кришками;

- банки, в яких порушено герметичність;

- банки, з яких відчувається дивний або неприємний запах.

Перші симптоми захворювання можуть виникнути вже через 2 години після споживання зараженої їжі, але найчастіше вони з'являються через 12–24 години. Бувають випадки, коли симптоми виникають і значно пізніше — наприклад, на четверту добу.

Симптоми ботулізму:

- короткочасні ознаки ураження травної системи (нудота, блювання, послаблення випорожнень), а потім — стадія парезу кишківника (здуття живота, закреп);

- підвищена стомлюваність, м'язова слабкість;

- ураження м'язів шиї та кінцівок;

- порушення близького зору — ви не можете читати текст, але добре бачите предмети;

- сильно виражена сухість у роті;

- важко говорити (голос стає тихим, гугнявим або пропадає);

- запаморочення.

У тяжких випадках людину турбує відчуття нестачі повітря, тягар у грудній клітці. Розвивається дихальна недостатність.

Головне управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області попереджає, за найменшої підозри на ботулізм негайно зверніться до лікаря! Госпіталізація обов'язкова незалежно від тяжкості перебігу захворювання!

Пам'ятайте: хворобу легше попередити, ніж лікувати. Будь-яке отруєння не проходить безслідно. Бережіть своє здоров'я і здоров'я близьких, а особливо дітей!